Банановые оладьи по рецепту из Воронежа

Бананы, которые когда-то считались доступным фруктом, теперь стали довольно дорогими. Если плод перезрел и потемнел, не стоит его выбрасывать — такие бананы идеально подходят для выпечки.

Рецептом проверенных банановых оладий делится жительница Воронежа, работающая удаленно, которая ручается за отличный вкус блюда.

Ингредиенты (на 3 порции)

• Банан (спелый, мягкий) — 1 шт.
• Сметана (10-15%) — 150 г
• Яйцо куриное — 1 шт.
• Мука пшеничная — 3 ст. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Сода пищевая — ½ ч. л.
• Соль — щепотка
• Масло растительное — для жарки

Пошаговый рецепт

• Разомните банан вилкой в миске до получения однородного пюре.
• Добавьте к пюре сметану, яйцо, сахар и соль, затем тщательно перемешайте.
• Всыпьте соду и муку, перемешайте до консистенции густого, но текучего теста.
• Разогрейте растительное масло на сковороде и выкладывайте тесто ложкой, формируя небольшие оладьи.
• Обжаривайте на среднем огне с обеих сторон до образования румяной корочки.

Подавайте оладьи горячими со сметаной, мёдом, сгущённым молоком или свежими ягодами. Приятного аппетита!