Красим пасхальные яйца: от луковой шелухи до голубого цвета

При подготовке к Пасхе многие хозяйки предпочитают проверенные методы окрашивания яиц, в то время как другие экспериментируют с натуральными красителями. Здесь представлены наиболее востребованные техники и палитра оттенков.

Луковая шелуха: от золотистого до бордо

Покраска яиц луковой шелухой — традиционный и безопасный способ, дающий цвет от светло-коричневого до вишнёво-бордового. Многие отмечают, что такие яйца имеют особый вкус. Потребуется шелуха от 10–15 луковиц, вода, столовая ложка соли и белые яйца.

Шелуху заливают водой и варят 30–40 минут, затем настаивают и процеживают. В отвар добавляют соль, чтобы яйца не треснули, и опускают яйца комнатной температуры. Варят 10–12 минут после закипания, остужают в холодной воде. Для блеска готовые яйца протирают маслом.

Мраморный эффект

Эта техника создаёт красивые разводы, напоминающие натуральный камень. Нужны луковая шелуха, сырые яйца, марля и нитки.

Часть шелухи мелко ломают, смачивают яйцо водой и обваливают в шелухе. Затем плотно заворачивают в марлю, завязывают нитками и варят в луковом отваре 15 минут. После остывания снимают марлю — на тёмном фоне остаются светлые разводы.

Малиновый оттенок от свеклы

Свекла даёт яркий цвет от розового до насыщенного малинового. Понадобятся 2 крупные свеклы, вода и столовая ложка уксуса.

Свеклу натирают, заливают водой и варят 15 минут. Добавляют уксус для яркости и помещают в отвар заранее сваренные вкрутую белые яйца. Держат на медленном огне 10–15 минут: чем дольше, тем интенсивнее цвет.

Золотистый цвет с куркумой

Куркума обеспечивает ровный золотистый оттенок. Необходимы 2–3 столовые ложки куркумы, вода и столовая ложка уксуса.

Воду с куркумой доводят до кипения, добавляют уксус и помещают варёные яйца в раствор. Доводят до кипения, выключают и оставляют на 30–60 минут. Если оставить на ночь в холодильнике, цвет станет лимонным.

Голубой цвет от краснокочанной капусты

Краснокочанная капуста создаёт неожиданный синий оттенок, похожий на яйца дрозда. Нужен один кочан капусты, вода и уксус.

Капусту мелко шинкуют, заливают водой и варят 20 минут. Отвар процеживают, добавляют уксус и опускают в ещё горячий раствор варёные яйца на 3–5 часов или на ночь в холодильник.

Яйца в крапинку с помощью риса

Это простой и эффектный способ создать крапчатый рисунок. Потребуются варёные белые яйца, стакан сухого риса, любой красящий раствор и целлофановые пакеты.

В пакет насыпают 2–3 столовые ложки риса, добавляют 5–6 капель жидкого красителя или чайную ложку разведённой куркумы или свекольного сока. Кладут мокрое яйцо и энергично трясут, чтобы рис оставил следы. Затем яйцо достают и просушивают.

Полезные советы

• Чтобы яйца не лопались при варке, доставайте их из холодильника за час до готовки и добавляйте в воду столовую ложку соли.
• Для более яркого цвета в натуральные красители (кроме лукового) добавляйте столовую ложку уксуса.
• Готовые яйца будут блестеть, если протереть их ватным диском, смоченным растительным маслом.
• Зелёный цвет можно получить, смешав отвары куркумы и краснокочанной капусты.
• Яркий оранжевый оттенок даст комбинация луковой шелухи с куркумой.