Воронежский врач о пользе Омега-3 и выборе БАДов

В прошлом приём рыбьего жира ассоциировался с неприятными детскими воспоминаниями, хотя его польза была неоспорима. Сегодня эту ценную добавку помещают в безвкусные капсулы, а её необходимость для здоровья активно рекламируется.

Олег Абакумов, практикующий врач из Воронежа, поделился рекомендациями о функциях Омега-3, правилах её приёма и возможности замены биодобавок обычной пищей.

«Омега-3 снижает уровень воспаления, поддерживает деятельность мозга, сердечно-сосудистой системы и иммунитета, а также положительно влияет на кожу и волосы, — сообщает специалист. — Научные работы подтверждают связь с низкой смертностью от болезней сердца в странах, где традиционно употребляют много рыбы».

Основная сложность заключается в том, что сегодня значительная часть рыбы поступает с фермерских хозяйств.

«Таких особей кормят зерном и соей, а не природными водорослями, — констатирует Абакумов. — Содержание полезных кислот EPA и DHA в этой рыбе может быть в 5–10 раз ниже, чем у дикой. Для получения оптимальной дозы потребовалось бы ежедневно съедать 300–400 граммов жирной дикой рыбы, что для большинства людей недостижимо».

Важно помнить, что полиненасыщенные жирные кислоты содержатся не только в морепродуктах.

Рейтинг продуктов по концентрации Омега-3 на 100 граммов:

• льняное масло (нерафинированное) — 53–55 г, безусловный лидер;
• семена чиа — 17,5 г;
• печень трески — более 16 г;
• грецкие орехи — 6,1–7,1 г;
• скумбрия (свежая или приготовленная) — 2,7–2,9 г;
• лосось (сёмга) — 1,5–2,5 г;
• сардины — от 1,9 до 9,8 г в зависимости от способа консервации;
• сельдь — более 2,7 г.

Суточная норма потребления составляет 1–2 грамма Омега-3. Эту дозу можно получить из 50–100 граммов скумбрии, лосося или сельди (при условии, что это дикая рыба) или из одной столовой ложки льняного масла. Для поддержания нормального уровня достаточно включать такие продукты в рацион 2–3 раза в неделю.

Если изменить питание не получается, врач рекомендует рассмотреть вариант с капсулированными добавками, но подходить к их выбору необходимо грамотно.

«Обращайте внимание не на общую массу капсулы, а на количество кислот EPA и DHA в её составе, — поясняет Олег Абакумов. — На 1000 мг добавки должно приходиться не менее 800 мг суммы этих кислот. Именно этот параметр свидетельствует о качестве».

Обязательным условием является наличие у производителя сертификатов, подтверждающих очистку от ртути, диоксинов и других вредных веществ, которые могут накапливаться в рыбе.

Взрослым рекомендуется ежедневно потреблять 1000–2000 мг EPA и DHA. Добавку принимают курсами длительностью от одного до трёх месяцев, как правило, два или три раза в год.