Липецк и Воронеж — лидеры Черноземья по урожаю яблок

19 августа православные отмечают Яблочный Спас. К этому дню эксперты Центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка подсчитали, сколько яблок соберут в стране и какие регионы обеспечат основной объем.

По прогнозам, в 2024 году валовой сбор яблок достигнет почти 3,5 млн тонн, что превышает прошлогодние 3,4 млн тонн. Около 84% урожая приходится на три федеральных округа: Северо-Кавказский, Южный и Центральный.

Лидерство сохраняет Северный Кавказ с 1,45 млн тонн — это 43% общероссийского сбора. Основной вклад вносит Кабардино-Балкария, где собирают более 1 млн тонн.

Вторую позицию занимает Южный федеральный округ — 745 тыс. тонн, при этом Краснодарский край обеспечивает более половины этого объема (около 401 тыс. тонн).

Центральный федеральный округ замыкает тройку с показателем 611 тыс. тонн. В числе лидеров округа — Липецкая область (127 тыс. тонн) и Воронежская область (111 тыс. тонн).

Примерно половину яблок и груш выращивают сельхозорганизации и фермеры, остальное приходится на личные подсобные хозяйства.

Спрос на яблоки в России остается стабильно высоким: 57% опрошенных потребляют их круглый год, еще 24% — преимущественно осенью. Яблоки остаются одним из самых доступных по цене фруктов, хотя зимой позволить их себе могут не все.

Среди способов употребления: 38% предпочитают свежие яблоки, 37% используют их для сладкой выпечки, а 10% варят компоты.

Самый популярный сорт — сочная и сладкая Гала, следом идет Голден Делишес, третье место занимает хрустящая Семеренко. При этом 49% россиян покупают яблоки в супермаркетах, 13% — на рынках, а 21% собирают их на собственных дачах.